Penulis: Josua Wajong
Tomohon – Dorong kreativitas masyarakat, termasuk para ibu rumah tangga, Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kota Tomohon gelar lomba cipta menu, Kamis (4/10/2021).
Agenda yang dilaksanakan bersama Dinas Pangan Daerah Kota Tomohon ini, berlangsung di aula Anugerah Hall, Kelurahan Paslaten Satu, Kecamatan Tomohon Tengah. Kegiatan ini dirangkaikan dengan peringatan Hari Pangan se-Dunia ke-41.
Ketua TP-PKK Kota Tomohon, Jeand’arc Senduk-Karundeng dalam sambutanya menjelaskan, lomba ini dilangsungkan guna mengasilkan makanan khas di masing-masing kelurahan.
“Kegiatan ini digelar untuk memilih, menentukan, menyusun dan menciptakan menu makanan lokal barbasis budaya lokal di kota Tomohon,” sebut Karundeng.
Istri tercinta Wali Kota Tomohon Caroll Senduk ini juga mengatakan, lomba cipta menu ini untuk mengangkat citra makanan lokal.
“Ini juga untuk mengangkat citra makanan pangan lokal sebagai makanan khas daerah, agar dapat digemari dan tidak kalah bersaing dengan makanan lainnya,” kata Karundeng.
“Karena saya lihat sekarang sudah mulai masuk restoran-restoran yang dari luar. Misalnya Pitza Hut. Tambah lagi dengar-dengar di Kakaskasen akan dibuka Burger King,” sambung Karundeng.
Menurutnya, hal itu sangat penting didorong, mengingat makanan non lokal mulai bertaburan.
“Sangat disayangkan jika pada akhirnya anak-anak lebih menyukai makanan tersebut dari pada makanan lokal. Padahal makanan lokal juga tidak kalah bergizi. Tentunya dengan cara pengolahan menggunakan bahan yang segar,” aku Karundeng.
Untuk itu ia mengajak masyarakat agar dapat mengembangkan makanan khas.
“Ke depan hasil dari lomba ini bisa menciptakan makanan yang khas dari masing-masing kelurahan. Makanan khas yang diciptakan, untuk selalu disajikan di setiap acara. Bukan hanya sekedar dilombakan saja,” tandas Karundeng. (Jos)
